專業名稱：高星級飯店運營與管理?

學制：三年制中專

該專業致力于培養適應未來高星級酒店運營的高水平管理與服務人員，始建于1985年，是全國示范重點專業、江蘇省品牌專業。該專業依托常州旅游職教集團,與知名國際酒店合作,為畢業生打造高起點的實習就業平臺。學校建有中吳國際酒店產業學院，引進美國、加拿大、瑞士洛桑酒店等先進理念及課程,打造國際化酒店管理專業人才。畢業生可通過“中高職銜接”培養進入相關高職院進行大專階段學習，也可選擇海外實習、就業、深造。

培養目標：本專業面向現代旅游產業，培養具有扎實的專業理論基礎、系統的學科專業知識、較強的實踐操作技能的酒店行業應用型高級人才。始于1985年，是全國職業院校旅游類示范專業點。依托常州旅游職教集團平臺，以國際化視野，全面深化校企合作、產教融合，培養優秀酒店人才。

主要專業課程：旅游概論、餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、主題宴會設計、房務運營與管理、旅游心理學、飯店管理、職場禮儀。

職業資格證書：茶藝師等證書。

主要就業崗位及方向：酒店基層管理人員（主管、領班）、酒店接待人員（餐飲、前廳、客房）、商務接待、貼身管家、營銷業務員、會展策劃師、康樂服務員等；或通過升學考試進行學歷提升。

我校該專業2021年平臺錄取的最低分為410，最高分為454。