2019年8月25日，校外烹飪專業職業技能鑒定------中式烹調師和中式面點師高級技師、技師在我校旅游管理實訓樓如火如荼進行。

考生們在理論考試時沉著冷靜答題，在實操技能考場中，熱情高漲認真完成考證的各式菜肴，受到評委老師們的點評，同時也自我總結了相關經驗。

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在高級技師和技師鑒定過程中評委特別提出本次考試所用食材新鮮、創意菜式新穎，考生們積極性高、菜品處理得當，技能實操考試全部通過。

烹飪是公認的一門藝術，處處滲透著美，含有自然美、社會美、藝術美以及生活美。正是由于這幾種美的存在，當客人在食用食品時，其實是在享受美的一個過程。所以在教學過程中，教師做的就是幫助學生確立正確的審美觀、崇高的審美理想以及正確的審美情趣，并不斷地完善，讓學生能夠在這種影響下自覺地參加審美活動，并不斷地塑造和完善自我，逐步地讓學生有審美知識和修養的培養趨勢和習慣，有利于使學生在今后的烹飪事業中懂得去創造美，讓學生在技能鑒定中肯定自己。