百年來，中國人從五谷中獲得溫飽，他們用自己的巧手將簡單的面團制作出許多不同的花樣，流傳千古直到現在也沒有被歷史忘卻，一代又一代流傳至今。

而烹調工藝與營養的同學們今天要做的則是學習中包的制作，它是由發酵面團制作而成的，所以老師打巧在發酵的時間內給大家做演示。首先，老師將劑子搟成四周薄中間厚的圓皮，再將適量面團充當餡心開始制作，兩個手指不斷向前捏出褶，而且皮要捏緊了才行，褶也不能太大會影響整體美觀，大約捏12個褶基本就完成了，因為難度的增大，老師考慮到同學們不能一下子完成，并沒有老師演示如何收口就讓同學們自己去練習了。

因為酵母菌的原因，面團胖了一倍，將劑子往下壓時總能感覺到它變得實在了許多，這就是蓬松面團的神奇之處。在搟好皮后同學們開始練習，老師也一個個的指導，一個個演示，看出了老師對于同學們的細心，每一個同學都反復詢問她講的每一點是否清楚，可見老師對于同學們學習程度的關心。

結束之時，同學們在打掃衛生，老師與同學們說要回家多加練習，這都是下了功夫才會做好的。相信同學們也會多加練習而包的越來越好的！