現在時代在飛速的發展，人們從以前的早飯只喝粥配榨菜變成包子.饅頭.油條.豆漿.小餛飩.小籠包等各式各樣，品種眾多，讓人們吃好一天中的第一頓是非常重要的。于是就多了白案面點的這一專業。

作為烹飪這一行，最重要的就是料量的準確度，只有料準確且技術好才能做出好的作品供人們品嘗。所以上課首先要做的便是稱料，主要有酵母，溫水，面粉，泡打粉，豬油。將料全部混合，倒大部分溫水和成雪花狀，再將其和成面團在剩余粉內倒入剩余的水和入面團中，經過反復的揉搓使面團變得光滑，然后進行搓條，下劑，制皮，調餡心，開始包，包時左右交替捏，左捏一下右捏一下，包完了以后，還要放到面發起來以后才能上籠蒸，蒸25～30分鐘。 蒸好啦，放得太密了，擠變形了，但是不影響吃哦，只是不漂亮而已。

看完制作過程會不會有點饞，有沒想自己動手，在這里補充點小貼士，麥穗包也被稱之為柳葉包、秋葉包、楓葉包，因其外形漂亮，倍受關注。

面點制作在人們的身邊，什么都要會一點才能增長社會生活的經驗，才能夠更好的將日子過下去，過好。學會照顧自己才能更好地照顧家人。

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