“哇～水果～水果～”在很遠的地方就聽到西餐中專171的同學們發出這樣的感嘆，今天要學習制作的點心很吸引人，大家趕快跟著去瞧瞧吧。

這不，西餐烹飪171的同學們在常州菜體驗中心學習制作了奶油水果塔，塔皮的制作過程和他們之前學習的卡通造型餅干一樣，不同的在于卡通造型餅干是直接刻出卡通圖案，然后放入烤箱，而今天是把面皮做成塔底，所以在這個環節，老師并沒有多花時間去講解，而是讓同學們自己在動手操作中體會、領悟。

下面讓我們來看看制作過程，只見他們第一步將黃油與白糖完全混合至沒有塊狀物，第二步加入雞蛋并與第一步中的黃油和白糖充分混合，第三步加入低筋粉捏成團，壓成面餅狀，放入冷凍冰箱冷凍10分鐘左右后取出，第四步把凍好的面餅壓出圓形后放入塔皮模具，第五步用上下火180度烤12分鐘左右后拿出冷卻，第六步在塔皮內擠入打發好的淡奶油，第七步把切好的水果根據個人喜好放在奶油上，這樣，一款色香味俱佳的奶油水果塔就制作好了。看著西餐烹飪171的同學們制作的誘人的奶油水果塔，我不禁用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的奶油水果塔，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息回旋在口中，甜甜的，香香的。

你學會了西餐烹飪171的同學們制作的美味誘人的奶油水果塔了嗎，趕緊動手試試吧！

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