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旅管系 實景操作平臺,提升職業能力
來源:旅游管理系   作者:秦璐    日期:2017-04-25   瀏覽量:5027  

“春日遲遲,卉木萋萋。倉庚喈喈,采蘩祁祁”。踏著初春的陽光,又迎來新一批的輪轉生。與以往最大的不同在于:這批參與實操課的孩子,是一年級學生。作為低年級的實操課學生,在體驗中心同樣要完成為期兩周的實訓課程。一張張稚嫩的臉上寫滿了懵懂與渴望,我不禁期待這批同學通過學校提供的實景平臺,進行操作鍛煉,能夠飛速成長。

來到這里,首先熟悉環境,其次告知學生體驗中心規章制度等,接著進入開餐的真實場景鍛煉???,我們正在練習微笑、站姿、蹲姿、坐姿等常見的規范對客要求?;蛟S是第一天的緣故,學生對體驗中心各方面都比較陌生,神色害羞,不敢把微笑露出來?!翱赡苣銈儽容^膽小害羞,那你們可以試著說‘一’并記住當時你自己嘴角的弧度”,與此同時,鏡子在他們面前一一掠過,學生也看到了自己說“一”時嘴角留下的相應弧度。“你一個小小的微笑就讓他人有一種如沐春風的舒適感”。聽了這些話,同學們嘴角的微笑漸漸展現出一絲生機和愉悅的情緒。

基礎的儀容儀表儀態掌握好還不夠,我們要力求做到“標準、統一、整齊”,這就需要進一步培訓練習。比如:女生要求站姿,雙手交叉腹前相握。觀察雙手是否擺在同一水平線上,雙腳之間右腳前左腳后,保持45°丁字步夾角,微笑要求露出上下各六顆牙……老師不斷地個別糾正,一條整齊劃一且專業的隊伍擺在眼前。

緊接著進行歡迎語培訓,我們要求“高大上”的雙語(中文和英文)培訓哦,目的在于讓我們這些小伙伴,在接待外賓時,也能從容自如地施展語言溝通的空間。老師示范,學生學習領悟。從整體語音語調的訓練到個別同學發音的糾正以及最后整體協調性的練習,看到最后呈現出來是一幅飽滿熱情、專業認真的畫面,開心滿足的心情從心底油然而生。

時間毫不留情飛逝而去,落筆之時學生的實訓課程也進行了一半,從高年級到低年級學生,一批又一批,一輪又一輪,同學們的輪轉學習熱情絲毫沒有退減,這要感謝學校給予我們這樣溫馨難得的實操訓練營,讓我們老師學生能不斷自我進步,自我總結;為學生建立了完整的專業技術鏈;搭建了知行合一的學習橋梁;綜合訓練并提升了學生的職業素養;立體培養學生的操作規范和服務意識,從而增強自我管理的意識。我們有理由相信,我們會越來越好!

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