?萬事開頭難，烹飪基本功是烹調(diào)班級(jí)功課的重中之重。17級(jí)新生班第一次走進(jìn)熱菜實(shí)訓(xùn)室，待老師分發(fā)工具完畢，同學(xué)們拿起刀具，眼睛里充滿敬畏。

第一節(jié)課的內(nèi)容客觀上來說是枯燥的，但是，你瞧，他們的眼里閃爍著光芒，這是興奮與激動(dòng)交織的表現(xiàn)。磨刀石放在砧板正中央，刀具與磨刀石摩擦，刀刃一下一下從砂

石劃過，很有節(jié)奏。偌大一個(gè)實(shí)訓(xùn)室，頓時(shí)只聽的見? “? 沙沙沙? ”? 的聲音。磨刀看似輕松，只需要重復(fù)一個(gè)單調(diào)的動(dòng)作，但如果仔細(xì)觀察實(shí)則有大學(xué)問隱藏在里面呢！一個(gè)刀刃磨多了會(huì)鈍，磨少了會(huì)不鋒利? ...? 這不光需要練習(xí)，還需要自己花心思去摸索！

祝旅游管理系的新生班級(jí)，能夠打好基礎(chǔ)，學(xué)的有所成！