雖然至今為止在常州菜實訓為期不長，卻讓我感悟良多。

就說最近接待的澳門學生吧，那天的我很是緊張，因為畢竟我還沒有被正式培訓過，對許多方面的工作還是十分陌生的，例如熱菜上來了，可是客人還未動過冷菜，那么這時該如何撤菜，如何上菜呢？還有開餐忘記了要說什么時，該如何解決等一系列問題。這些都是另我很無助，也令我產(chǎn)生莫名不安的問題。

??? 像第一天開餐，我就展露了許多的錯誤:第一，熱菜上來時，我還在包廂內(nèi)，天真的等待著跑菜人員告知我熱菜的到來。第二，報菜名時聲音太小，客人無法聽清我所說的內(nèi)容。不過，在這里，我還是很感謝學姐的幫忙的。還好有她們在旁邊提點，同時也很感謝同學幫忙撤菜。

??? 有失誤就會有進步，第二次開餐給人的感覺就不一樣了，我很感謝秦老師和學姐給我這樣歷練的機會，也很感謝學校給我這樣一個歷練平臺。

在服務(wù)過程中，只有細心周到才能更好的展現(xiàn)自我——這便是我在常州菜體驗中心的心得體會。