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旅管系 心靈美、技能美的“最美中職生”
來源:旅游管理系   作者:白麗    日期:2017-03-22   瀏覽量:2479  

常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游管理系中餐烹飪專業(yè)的賈柳柳同學(xué)獲得了“全國中職生”稱號。在校期間,賈柳柳同學(xué)一直以“用心極致,追求卓越”的校訓(xùn)為自己追求的目標(biāo),她也一直相信只要不停的堅持著、奮斗著就會有收獲,也堅信付出一定會有收獲。

什么是“最美中職生”,不是停留在外表美,更多的是心靈美、技能技藝美、行動美。作為一名中職生,賈柳柳同學(xué)勤奮好學(xué),鉆研業(yè)務(wù),各方面均衡發(fā)展,她將中職生一個大寫的“美”字,詮釋的生動形象!

【個人思想品行美】

在學(xué)校的學(xué)習(xí)期間,賈柳柳同學(xué)時刻提醒著自己,烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)并不是只要有熟練的操作技術(shù)和充足理論就足夠的。她在提高自己專業(yè)素質(zhì)的同時,也努力提高自己的思想道德素質(zhì)。

她思想端正,積極進(jìn)取,勤奮好學(xué),平時樂于奉獻(xiàn),肯幫助他人,并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的各項活動。

學(xué)習(xí)態(tài)度端正,講究學(xué)習(xí)方法,注重理論實踐結(jié)合;嚴(yán)格要求自己,尊敬師長,團(tuán)結(jié)同學(xué);生活充實而有條理,有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)。

【專業(yè)技能精湛美】

為了實現(xiàn)自己入校時的夢想,賈柳柳同學(xué)積極參加學(xué)校技能集訓(xùn)隊,盡心盡力,刻苦訓(xùn)練。雖然在2013年校“成才杯”技能選拔賽中僅獲得了第二名,但她不放棄、不灰心,經(jīng)過后期不斷的刻苦練習(xí),還是有幸爭取到繼續(xù)比賽的資格,并2014年常州職業(yè)院?!凹寄芨傎愒隆被顒又蝎@得中餐面點項目中職組獲得二等獎。

也正是因為這么多年的堅持和付出,她看到了自己的成長,也得到了回報,在2014年12月,她參加常州市職業(yè)院校技能大賽(中職面點組)比賽,獲得了二等獎;2015年3月,江蘇省職業(yè)院校技能大賽(中職面點組)獲得二等獎;2015年12月,江蘇省職業(yè)院校技能大賽(中職面點冷拼組),獲得一等獎;2016年5月,首次參加全國職業(yè)院校烹飪技能大賽(中西點中職組),并依據(jù)獲得了全國銀獎!

賈柳柳同學(xué)從小的夢想就是成為一名優(yōu)秀的廚師,讓中國的文化融入中國菜中。她最欣賞中國的水墨畫,她一直希望在作品中能讓人感受到水墨詩意。賈柳柳明白這水墨詩意絕不是只憑想象能完成的,而是需要提高專業(yè)技術(shù)。珍惜每一分鐘,練好紅案、白案、刀功、雕刻,苦練蒸、煮、煎、炸、烙、烤、炒。在這不斷學(xué)習(xí)訓(xùn)練的過程中,她把艱辛變成一種享受,把舌尖上的美味變成餐桌上的藝術(shù),同時也提升自己的藝術(shù)修養(yǎng)。

【志愿服務(wù)奉獻(xiàn)美】

賈柳柳同學(xué)不僅在文化學(xué)習(xí)和專業(yè)技能上學(xué)的精湛、做得出色,她一直活躍在校內(nèi)外的社會志愿服務(wù)和各類實踐活動中,閃耀著她作為中職生獨特的美!

她利用課余時間,在2014年底牽頭組織成了了學(xué)校的藍(lán)色愛“星”聯(lián)盟志愿服務(wù)團(tuán)隊,。在2015年暑期社會實踐中,主要依托學(xué)生自身專業(yè)特點和校園已有的社會志愿服務(wù)活動,以實際行動關(guān)愛自閉癥兒童及其家庭。主要開展了愛心助教、愛心義賣和衛(wèi)生志愿服務(wù)等幾方面三下鄉(xiāng)實踐活動。她和同學(xué)們一起,在常州市“天愛”自閉癥兒童康復(fù)中心下屬的“天喜兒”烘焙坊定點服務(wù)1-2名自閉癥大齡兒童,保證每周1-2次的現(xiàn)場服務(wù)。具體社會實踐服務(wù)項目包括做烘焙助教、指導(dǎo)并幫助自閉癥兒童進(jìn)行烘焙工具保潔、基礎(chǔ)行為訓(xùn)練和大齡自閉癥兒童的店鋪工作輔助指導(dǎo)等;同時,其他還到“天愛”自閉癥兒童康復(fù)中心進(jìn)行課程的助教志愿服務(wù),陪伴低齡的自閉癥兒童進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練。

賈柳柳同學(xué)帶領(lǐng)著同學(xué)們通過持續(xù)開展的志愿服務(wù)實踐項目活動,幫助自閉癥兒童實現(xiàn)點滴的行為轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)其融入社會的各項能力,協(xié)助大齡自閉癥孩子通過自己勞動的雙手自食其力,讓個孩子們知道,要用行動回報社會。她用她的行動發(fā)動烹飪專業(yè)的同學(xué)利用自己所學(xué)的西點制作的知識來幫助大齡自閉癥兒童進(jìn)行餅干面包的制作將平日學(xué)校的所學(xué)運用到實際生活中,在幫助他人、奉獻(xiàn)社會的同時,不僅提高了自身的專業(yè)素養(yǎng),更重要的是,提升了參與社會實踐的意識和能力。

她所組織的“藍(lán)色愛星聯(lián)盟”,還榮獲2015年江蘇省大中專學(xué)生志愿者暑期文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動優(yōu)秀團(tuán)隊。

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