2024年12月12日，在王海燕書記、王小平副院長、田君副院長帶領下，烹飪教研室團隊前往常州市鐘樓外國語學校后廚參觀學習，積極響應國家重視職業教育與餐飲安全健康的政策導向。

一行人深入后廚，詳細了解其食材采購索證索票、儲存條件把控、加工烹飪規范操作等全流程管理，其嚴格遵循食品安全相關法規的做法值得借鑒。

雙方隨后進行了交流座談，分享了各自的實踐經驗與成果。交流中，雙方就烹飪專業人才培養如何對接行業需求、融入營養膳食理念等國家教育改革要點展開探討。

此次活動有助于提升我院烹飪教學的實踐水平，使教學內容更貼合市場需求與健康理念。烹飪教研室團隊將以此為契機，把所學所思轉化為教學與服務提升的新動力，推動烹飪教育在政策引領下高質量發展。