2024 年 11 月 19 日下午，酒店烹飪學院田君副院長緊急召開烹飪教研室安全會議，王小平副院長也出席會議并提出要求。

田君副院長在會議中指出，烹飪教學安全是教學工作的重中之重。烹飪過程中涉及到高溫、明火、刀具等危險因素，必須嚴格遵守安全操作規程，確保師生的人身安全。在實訓室安全管理方面也做出了新的要求：一是要嚴格進行刀具管理，實訓管理員統一上鎖；二是課堂嚴禁出現脫崗現象；三是實訓場所一律禁煙等。同時，田君副院長還特別強調了要關注學生心理。他指出，學生在課堂中，教師們要密切關注學生的情緒變化，及時給予關心和引導。

王小平副院長在會議中強調了安全責任的落實。他指出，安全責任重于泰山，全體教師要明確自己的安全責任，加強對教學過程的監督和管理。同時，王小平副院長還要求建立健全安全應急預案，提高應對突發事件的能力。

會議期間，教師們圍繞烹飪教學安全問題進行了深入的討論。大家紛紛表示，要將安全意識貫穿于教學的各個環節，加強對學生的安全教育和管理。同時，要定期對教學設備進行檢查和維護，確保設備的安全性能。

此次烹飪教研室安全會議的召開，為烹飪教學工作的安全開展奠定了堅實的基礎。相信在全體教師的共同努力下，烹飪教研室的教學安全工作將不斷邁上新的臺階。