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旅管系:“美食美器、旬石之路”—旅管系烹飪專業成果展
來源:旅游管理系   作者:蔣楠    日期:2023-03-28   瀏覽量:4201  

2023328日,?陽光明媚,風和日麗,梨花盛放。常州旅游商貿高職校旅游管理系烹飪專業技能隊,在田君、蔣楠兩位老師的帶領下,前往江陰市璜土鎮,江蘇省大學生創業以及精準扶貧項目旬石路合作企業銳林家庭農場,舉辦烹飪專業中西面點作品成果展活動。

本次參展的作品,得到了烹飪教研室張云、輔先華、張家能三位老師的悉心指導,并結合時令節氣,創新了諸如鮮花餡等餡心品種,口感酥香,造型美觀,充分提現了我校烹飪專業師生的技術水準和創新能力,得到了參會活動各位領導的一致好評!

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