2023年3月2日上午第一、二節(jié)課，我系新教師考核之課堂考核圓滿完成。教育局3位考核老師、學(xué)校教務(wù)處蔣國強(qiáng)處長、系部教學(xué)主任杜嫣、教務(wù)科科長任俊英及部分老師到場積極參與了聽課。新教師在系部領(lǐng)導(dǎo)、教學(xué)師傅、教研室老教師等的悉心指導(dǎo)下，認(rèn)真研讀教材，精心制作課件，教學(xué)方法靈活多樣，收到了良好的教學(xué)效果。

第一節(jié)是烹飪新教師張家能老師的《花卉雕刻-荷花》。這節(jié)課是我系烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)4年級大專班的一節(jié)專業(yè)實踐課，張老師現(xiàn)場展示了自己扎實的雕刻功底，學(xué)生學(xué)會了獨立荷花制作，并能舉一反三，自主創(chuàng)新設(shè)計雕刻組裝成品。尤其是張老師的引經(jīng)據(jù)典，將古代詩詞中荷花的意向與實踐課中的技藝結(jié)合起來，可謂是一節(jié)帶有濃濃文化氣息的雕刻實踐課堂。

楊凡老師的《發(fā)卷造型設(shè)計》課堂，啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性，提高學(xué)生的自主創(chuàng)新和審美能力。整堂課理論與實踐相結(jié)合，學(xué)生了解了具體發(fā)型中“發(fā)卷”部分的制作過程，并各顯神通，制作出了創(chuàng)意無限的魅力發(fā)卷。

小荷才露尖尖角，新教師是學(xué)校的新血液，也是學(xué)校的生力軍。相信通過學(xué)校的用心培養(yǎng)、老教師的悉心教導(dǎo)、新教師的刻苦鉆研，他們一定會早日成為我校教師隊伍中的佼佼者。