2023年2月15日上午，產(chǎn)學(xué)合作處與旅游管理系通力協(xié)作，烹飪教研室老師的充分準(zhǔn)備及各位班主任的積極配合，在霞客樓烹飪實訓(xùn)室共同組織了18級和20級烹飪專業(yè)7個班級共214名同學(xué)的工考。

此次烹飪工考分為西式面點師中級、中式烹調(diào)師中級和高級三個項目，考試分為理論和技能實操2個階段進行。理論考試中，在監(jiān)考老師的引導(dǎo)下考生們井然有序地進入指定的考場參加考試，每一位考生都認(rèn)真對待，一絲不茍，考試現(xiàn)場安靜、規(guī)范、有序。

在緊張而忙碌的烹飪實操考試現(xiàn)場，考生們身穿整潔的工作服，精神抖擻、秩序井然，個個信心滿滿、躍躍欲試，將學(xué)習(xí)到的烹飪技巧發(fā)揮得淋漓盡致，他們刀工麻利，技藝嫻熟，制作出了一盤盤造型整齊規(guī)范、色香味俱全的菜肴。烹飪評委及技能鑒定考評員對每一位考生的考試作品進行了認(rèn)真、嚴(yán)格的審查，并一一點評。考生們看著自己做的成品，臉上也流露著發(fā)自內(nèi)心的笑容，這不僅僅是對他們操作水平的肯定，更是自己多年的努力所取得的應(yīng)有的回報。

此次工考全面考核了烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生在烹飪技能方面的專業(yè)素養(yǎng)，是對同學(xué)們一直以來烹飪專業(yè)課學(xué)習(xí)的一個綜合鑒定。學(xué)生的成績和精神面貌得到評委老師們的一致肯定。展現(xiàn)了我校烹飪專業(yè)的辦學(xué)水平，也是我校旅游管理專業(yè)高水平專業(yè)群建設(shè)成果的展現(xiàn)。

希望烹飪專業(yè)的同學(xué)們能堅持夢想砥礪前行，潛心鉆研技術(shù)，不斷提升自己的綜合素質(zhì)，做一名理論知識豐富、專業(yè)技術(shù)扎實、個人素質(zhì)過硬的新時代建設(shè)者。