2022年9月5日14:00，霞客樓一樓烹飪熱菜實訓室開展了爐灶改造后的第二次驗收工作，杭國金副校長、旅管系史劍鋒主任、安保科許青科長、產學合作處史建軍老師、常州菜研究院田君主任和系綜合科范慶斌科長共同現場驗收了爐灶的壓力測試和安全檢查工作，以確保烹飪實訓課的安全、有序開展。

烹飪實訓室在暑期進行了爐灶升級改造和消防噴淋裝置安裝，竣工時已進行了逐個驗收，確保每臺爐灶的正常使用。開學在即，考慮到學生上課人數眾多，多臺設備需要同時啟用，田君老師提出要進行壓力測試，通過后才可放心安排學生使用。本次驗收工作將16臺爐灶同時開啟，專業人士現場指導，志愿者學生規范操作，各部門領導研判驗收成果，邊測試邊發現問題，如排煙系統有待進一步改進，報警系統有待邀請燃氣公司進一步檢驗，造成水管滴漏、地面坑洼等現象的設備有待進一步維修，消防設施設備有待進一步維保。

接下來，系部將針對各位領導提出的問題，進行整改與跟進，我們將與各部門通力協作，確保各問題能及時整改到位，再次驗收合格后，才能安排學生進入實訓室開始實訓課堂教學。堅持以學生為本的原則，將學生的安全放在實訓課的首位，開展安全教育，營造安全環境，確保安全、有序的烹飪技能教學工作順利開展。