5月9日，旅游管理系“行動導向，開好一堂課”公開課活動正式拉開序幕，這也是我系教學質量提升活動系列之三，同時也是我校職業教育活動周中重要的一項活動。

本次教學開放周活動的第一堂課是輔先華老師的《重陽糕制作》，課程線上線下同步進行。輔老師就重陽糕制作的一些基本原則，創新重陽糕的一些做法等進行了講授，給前來現場聽課和線上聽課的老師、專家、家長們帶來了不一樣的重陽糕制作知識。尤其值得一提的是，在輔老師開課之際，系部教務科、烹飪教研室全體老師的同心同力。老師們早早的就來到開課教室，一起為輔老師加油、做準備，在場地保障、線上直播、設備支持等方面給與了極大支持。

系部在全國職業教育活動周之際舉辦公開課展示活動，公開課采取線上線下同步開放的形式,邀請行業大師、同行專家、學生家長一起聽課、評課，以期實現線上線下同步,校內校外聯動，共展旅游管理系職教風采。 在新職教法頒布之際，為全面提升教學質量，深化旅游管理高水平專業群建設，落實課程思政要求，促進青年教師成長，實現高水平技能型人才培養目標打下了堅實的基礎。