6月11日，常州市“龍城一桌菜”個人晉級賽在我校霞客樓火熱舉行。此次大賽高手云集，來自常州市各大知名酒店的120余名廚師選手在此同臺競技、大展身手，充分展現了新派常州菜的獨特風采，也給我們帶來了一場味覺與視覺的雙重盛宴。

此次大賽分為兩大賽項，賽項一為筆試，一百多名選手在我校云崧樓有序進行筆試。設置理論考試，旨在弘揚常州菜不僅需要廚師具備高超的烹飪技藝，還需要其了解地方文化，知曉中國飲食文化，這樣才能充分展示出常州菜-------文人菜的內涵底蘊。

賽項二為操作比賽，這是最激動人心的時刻。一百余名選手在刀光火影中，每個人用自己對烹飪的熱情、對菜肴的激情、對飲食文化的溫情進行菜肴的現場創作，呈現出一道道集精美的配色、出眾的口味、地道的搭配、博彩的寓意于一體的菜點。我校王勁副校長、旅游管理系田君老師，及行業中兩位大師為此次大賽進行評分。在此期間，我校烹調2204班的志愿者學生也展現了五美學生應有的儀態，在志愿服務時認真、負責、有條不紊地進行賽場服務工作，受到參賽選手的一致好評。

通過此次大賽的圓滿承辦，不僅推動了“食美常州”的品牌推廣，弘揚了常州地方飲食文化，同時也拉近了我校烹飪專業師生與行業的距離。