激烈的江蘇省職業(yè)技能大賽與3月底拉開了序幕。我校旅游管理專業(yè)旗下的酒店服務(wù)技能隊(duì)，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月的刻苦訓(xùn)練，在與來自全省各地的兄弟院校的角逐中，取得了教師組餐廳服務(wù)一等獎(jiǎng)、中職學(xué)生組2個(gè)三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。

作為2021年省賽酒店服務(wù)教師組一等獎(jiǎng)獲得者秦璐老師來說，可謂奪金過程難度相當(dāng)之大。與往年不同的是，2021年省賽酒店服務(wù)教師組賽項(xiàng)較往年增加了諸多環(huán)節(jié)：理論和酒店英語口語測(cè)試、中餐宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)與擺臺(tái)制作訓(xùn)練、微課視頻、教師抽簽即興上課等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要幾近完美！從接受參賽任務(wù)的忐忑心理到準(zhǔn)備過程中所遇的種種挫折，秦璐老師不斷體會(huì)著每一個(gè)細(xì)枝末節(jié)。省賽落下帷幕，收獲滿滿，秦璐老師的“年味”主題臺(tái)面受到了省賽裁判、專家組的一致高度贊賞，獲得了全場(chǎng)最高分的好成績(jī)。中職比賽剛剛落下帷幕，酒店服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)又背起行囊趕赴南京，參加2021年4月8日舉辦的江蘇省職業(yè)院校技能大賽。

本次大賽由33個(gè)高職學(xué)院參與，賽項(xiàng)由中餐服務(wù)和西餐服務(wù)兩部分內(nèi)容組成，共四個(gè)模塊。中餐服務(wù)分為折花主題設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)兩個(gè)模塊；西餐服務(wù)分為雞尾調(diào)制、休閑餐廳服務(wù)兩個(gè)模塊。每位選手都需要完成四個(gè)比賽模塊，每個(gè)模塊的比賽短則40分鐘，長(zhǎng)則60分鐘，這不僅考驗(yàn)選手的基本技能，更考驗(yàn)選手臨場(chǎng)發(fā)揮的靈活應(yīng)變能力。這是我校旅游管理專業(yè)的同學(xué)第一次與大學(xué)生同臺(tái)競(jìng)技，我們無論在年級(jí)上還是英語基礎(chǔ)上都處于劣勢(shì)，但是我們充分展示了旅游專業(yè)學(xué)生良好的職業(yè)形象和精益求精的工匠精神，克服了重重苦難，取得了一銀一銅的優(yōu)異成績(jī)。圖為取得了銀牌的21602班張櫻同學(xué)，21701班趙祝賢同學(xué)榮獲銅牌。

兩場(chǎng)大賽后酒店服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)積極召開研討，共同總結(jié)比賽的經(jīng)驗(yàn)，向?qū)κ謱W(xué)習(xí)、向前輩學(xué)習(xí)、向行業(yè)學(xué)習(xí)，在接下來的訓(xùn)練中會(huì)砥礪前行，不負(fù)韶華。

?