9月18日下午3：20，本學年烹飪教研室第二次例會在A4霞客樓108會議室召開。旅游管理系史劍鋒副主任及烹飪教研室教師參加本次會議，會上史主任做了重要講話并布置相關工作。 ? 史主任強調，烹飪專業(yè)自學校創(chuàng)辦以來就是學校的特色專業(yè)、臉面擔當，承擔了許多學校的重要項目，是學校重點發(fā)展的強干專業(yè)。烹飪教研室的教師首屈一指、獨撐一方天地，很多都是行業(yè)上有名的大師，希望烹飪教研室每位教師，秉持最初理想，不忘初心，團結協作，將烹飪專業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大。 ? 安全問題一直以來就是所有工作的重中之重，史主任強調，實訓教學的安全不容忽視，實訓樓安全三級管理從開學初已經開始實行，教師和樓層阿姨都要做好規(guī)范，及時檢查，及時簽字，并做好安全管理臺賬工作。 ? 史主任說，目前烹飪教研室正在進行人社局培訓項目、技能集訓工作，希望每位教師積極參與，工作努力，將工作做好做實。 ? 會議的最后，大家集中討論了本年度烹飪集訓的相關事宜，大家表示愿意服從安排，共同向金牌發(fā)起沖擊。

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