有人說，想要走進(jìn)一座城市，先聆聽它的故事；有人說，想要了解一座城市，先品嘗它的美食；也有人說，想要喜歡上一座城市，先要感知它的文化底蘊(yùn)。

8月20日，隨著天目湖砂鍋魚頭、蘿卜干及蘿卜干炒飯、香糟扣肉、銀絲面、網(wǎng)油卷、豆腐湯配大麻糕、清炒白芹、水晶蝦仁、桂花糖芋頭、紅湯百葉“十大常州美味”正式出爐，“食美常州”成為常州這座旅游明星城市的獨(dú)特標(biāo)簽。

為進(jìn)一步傳播“十大常州美味”，常州菜研究院、常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等多部門聯(lián)合策劃推廣出中文版《十大常州美味》。

9月中旬，應(yīng)用外語系英語教師林犇、劉世明、蔣駿、曉禪，日語教師王美玲發(fā)揮專業(yè)所長，對(duì)中文版《十大常州美味》進(jìn)行了英文及日文翻譯，旨在大力展現(xiàn)出常州獨(dú)特的美食文化魅力，讓更多的人們走進(jìn)常州、了解常州、喜歡上常州。

在翻譯過程中，各位老師基于“信達(dá)雅”的原則，多次碰頭探討、積極咨詢烹飪大師，同時(shí)后期對(duì)譯文進(jìn)行數(shù)次校對(duì)，力爭保證譯文更接近“廬山真面目”。

今后，應(yīng)用外語系教師將繼續(xù)不斷提高個(gè)人專業(yè)素養(yǎng)，主動(dòng)用外文推介常州文化、江蘇文化、中華文化，真正為國際化交流做出自己的貢獻(xiàn)。