6月21日上午，督導評估處一行三人，對兩個食堂進行了專項督導。

首先，查看了食堂臺賬資料，實地檢查各主、輔食間，對原料來源進行問訊與查看，并對熟食間、操作間進行了詳細的查看。

通過檢查，兩個食堂的各項臺賬資料齊全，制度上墻，原料來源正宗，同時對查出的問題進行了反饋。

揚子餐飲存在的問題主要有：今天剛好大掃除。所以查看時地面衛(wèi)生狀況不太好，盛湯碗部分有殘留物的痕跡，燒熟后的食品與待加工食品混放，總電箱閥門鎖壞，有安全隱患。

常奧餐飲：盛放飯的盒蓋不干凈，盛菜的盤外圍不干凈，盛湯的碗及筷沒有防塵措施。

督導組對以上情況已口頭及書面形式向兩個食堂負責人進行了反饋，兩位主任均表示一定認真整改、確保食品衛(wèi)生安全。