曾經有人這樣解釋Team，T:together?；E:everybody；A:achieve；M:more。簡單來說就是眾人拾柴火焰高，一個小小的單詞其實蘊含著偉大的道理，這也是烹飪教研室多年來遵循的法則---團隊的力量。

全國技能選拔賽剛剛結束，烹飪教研室又馬不停蹄的開始了省高職組的比賽。最終取得寶貴一枚銅牌（全場第4名，聯院第1名）。

一、疫情影響，組隊困難

受全國疫情影響，全國大多數院校在上半年沒能及時開學，已有的學生無法到校參加集訓，給組隊帶來了極大困難。再者15級的學生很多都已畢業參加工作，只能從校企合作單位通知兩位15級的學生返校加訓，在此也感謝酒店的大力支持，在16級挑選隊員的過程中，班主任給予了大力的支持和積極配合，推薦品學兼優的學生加入集訓隊，為我們的團隊貢獻了很多力量，感謝班主任們。

二、初次參賽，經驗欠缺

?這是烹飪團隊第一次參加高職團隊比賽，在參賽經驗方面多少有些欠缺。高職組的比賽對隊員的綜合實力要求較高，不但要會做，還要會“說”；不但要說，還要緊跟時代發展，說出作品的營養價值，這些都是隊員們的第一次。此外，此次比賽可謂強強對抗，我們面對的是2019年的全國冠亞軍南旅院和無錫商院，以及江蘇旅院和省聯院的各路好手，奪牌難度非常大。

三、系部協調，眾人配合

由于專業的限制，在系部史劍鋒主任的協調下，邀請了尹惠芬老師幫忙修改解說詞，范曉菁老師幫忙調整設計書格式，再此，感謝幾位老師的付出。

四、教練加班加點，積極備賽

在備賽過程中，指導教練田君和杜月紅老師天天加班加點，積極備賽，調整設計書，菜品，餐具，擺臺。車君艷老師連夜計算作品的營養成分；蔣楠老師周五下班后趕赴無錫，輔導學生解說詞；外場的比賽過程中，韋舟平老師一邊在校上課，一邊和外出老師緊密聯系開料工作，不辭辛苦，面面俱到。代課老師袁時平，也利用個人時間來校參與學生訓練輔導。

五、刻苦訓練，爭分奪秒

我們的學生任勞任怨，珍惜每天的每分每秒。出發的車子上、酒店的夜晚、考試前的教室都能看到他們認真背題、積極討論戰略的身影。在學生的身上，我們看到了希望了，看到了真正的旅商精神。

本次參加比賽的部分菜品

We are a team, we work together，此次比賽，在校領導，產學合作處，旅游管理系部等多部門的支持下，烹飪教研室團隊一次次挑戰自我，一次次戰勝自我，團結一致，排除萬難，有痛苦，但更重要的是收獲！

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