? 為貫徹全國教育大會(huì)精神、落實(shí)文化和旅游部《關(guān)于實(shí)施旅游服務(wù)質(zhì)量提升計(jì)劃的指導(dǎo)意見》，中國旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)將于今年5月16日—19日在杭州舉辦“鼎盛諾藍(lán)杯”第十一屆全國旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽。為提升我系旅游專業(yè)教育成效，推動(dòng)旅游人才培養(yǎng)，我系餐飲服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)將積極參加本次大賽，開學(xué)第一周就進(jìn)入了緊鑼密鼓的備賽訓(xùn)練。

? 本次大賽比賽內(nèi)容如下：

（一）綜合知識(shí)理論考核：

主要考察選手的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)及綜合分析能力。

（二）英語水平測(cè)試：

主要考察選手的英語口語表達(dá)能力，選手與評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)會(huì)話。

（三）現(xiàn)場(chǎng)操作：

中、西餐宴會(huì)擺臺(tái)：主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性、創(chuàng)新性。

? 本次大賽對(duì)選手的專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)要求較高，為此主教練嚴(yán)云玉老師集中相關(guān)指導(dǎo)老師展開討論，研究訓(xùn)練計(jì)劃和方案，嚴(yán)格集訓(xùn)管理，形成一套科學(xué)有效的訓(xùn)練模式，并認(rèn)真執(zhí)行。選手們態(tài)度端正，目標(biāo)清晰，拼搏進(jìn)取，訓(xùn)練過程中體現(xiàn)了相當(dāng)高的自覺性，狀態(tài)良好。

? 在系部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，通過師生的共同努力，餐飲服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)將努力在本次大賽中發(fā)揮出最佳實(shí)力，爭(zhēng)創(chuàng)佳績！

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