2018年江蘇省職業(yè)學(xué)校技能大賽已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，旅游管理系在徐波主任的領(lǐng)導(dǎo)下，在各集訓(xùn)隊(duì)主教練以及教練團(tuán)隊(duì)的共同努力，在各集訓(xùn)隊(duì)選手的刻苦訓(xùn)練下，各集訓(xùn)隊(duì)在各自的訓(xùn)練場(chǎng)地如火如荼的訓(xùn)練著，只為能在省職業(yè)學(xué)校技能大賽中取得優(yōu)異的成績(jī)，今天我們走進(jìn)旅游管理系烹飪集訓(xùn)隊(duì)。

烹飪集訓(xùn)隊(duì)是旅游管理系的奪金集訓(xùn)隊(duì)，自有烹飪技能大賽以來(lái)，保持著年年有省賽金牌的優(yōu)異成績(jī)。烹飪集訓(xùn)隊(duì)的所有教練都是省賽金牌教練及金牌選手，這離不開(kāi)烹飪集訓(xùn)隊(duì)團(tuán)隊(duì)的互幫互助，同心同德。

烹飪集訓(xùn)隊(duì)雖然今年沒(méi)有市賽，但是主教練田君老師已經(jīng)按照省賽的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展了好幾次模擬比賽，鍛煉了選手的心態(tài)，考評(píng)了選手們的技能。

烹飪集訓(xùn)隊(duì)在教練團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，選手們?cè)诳炭嘤?xùn)練著烹飪技能。烹飪大賽分為中餐和西餐兩個(gè)項(xiàng)目。中餐又分為熱菜、面點(diǎn)、冷菜以及果蔬雕刻；西餐分為熱菜和西點(diǎn)。項(xiàng)目多而分散，這對(duì)教練們訓(xùn)練選手加大了難度。迎難而上，烹飪教練們帶領(lǐng)選手們?cè)诟髯缘膷徫簧峡炭嘤?xùn)練著，一次又一次。

預(yù)祝烹飪集訓(xùn)隊(duì)在江蘇省職業(yè)學(xué)校技能大賽中取得優(yōu)異成績(jī)。