4月29日下午，學(xué)校季子廳舉辦了一場醫(yī)食同源的交流活動，主題為“孟河醫(yī)派養(yǎng)生宴，以食育人專題培訓(xùn)會”，新北區(qū)商務(wù)局副局長陳國榮和烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長潘國慶等嘉賓蒞臨指導(dǎo)。

旅游管理系主任史劍鋒致歡迎辭，拉開了交流活動的序幕。隨后，來自三井醫(yī)院的杜康院長就中醫(yī)藥材進行了專題培訓(xùn)。緊接著，我校的沈鳳君老師對營養(yǎng)配餐進行了專題培訓(xùn)。此外，旅游管理系主任助理田君對養(yǎng)生宴活動進行了指導(dǎo)，而餐飲協(xié)會的潘國慶會長則為活動提供了專業(yè)指導(dǎo)。最后，新北區(qū)商務(wù)局副局長陳國榮對本次培訓(xùn)進行了總結(jié)。

此次培訓(xùn)的對象包括了18家餐飲企業(yè)以及學(xué)校2023級烹飪專業(yè)的學(xué)生。這次活動強調(diào)了孟河醫(yī)派傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理念與常州當(dāng)?shù)孛朗车慕Y(jié)合，為地方美食增添獨特的魅力。