6月23日上午，學校在季子樓312會議室舉行了與加中非物質文化遺產協會和加拿大太平洋聯合學院的合作簽約儀式。江蘇僑聯副主席艾卉、江蘇省僑聯文化交流部部長呂靜、省僑聯吳紅偉調研員， 省僑聯張揚科員，加中非物質文化遺產協會麻維建會長、加中非物質文化遺產協會理事穆書聲先生，學校秦益霖校長、王勁副校長、史金虎主任、史劍鋒主任，分別以線上線下的形式參加了簽約儀式。

王勁副校長介紹了學校中餐烹飪專業的發展現狀，中餐海外推廣活動的背景和實施過程。王校長表示我校依托常州菜研究院，借助學校國際化平臺，積極實施經典淮揚菜推廣項目和鄭和中餐海外推廣項目，積累了豐富的經驗。此次與加中非物質文化遺產協會合作，進行海外烹飪培訓，烹飪教師團隊思想上會高度重視，細節上認真把控，全力以赴做好培訓。

秦益霖校長表示，在疫情阻隔了線下交流的情況下，我校不斷進行突破和創新，近幾年在中華文化的傳播上取得了較好的成效，無論是社會影響力，還是國際影響力都有很大的提升。秦校長表示，我校會充分發揮中餐文化海外推廣基地的職責，發揮我校專業優勢，堅定不移支持中餐海外推廣，根據加拿大國情、民俗、文化，調整適應相關要求，做好支持保障。今后要加強聯系，不斷在合作維度和深度上進行突破，讓加拿大僑胞從中得到烹飪技術的傳承、經營理念的啟發和中餐文化的熏陶。

加中非物質文化遺產協會會長麻維建先生介紹了加中非物質文化遺產協會的基本情況和海外烹飪培訓項目的情況以及前期做的準備和招生情況，同時對我校給與的支持表示了感謝，感謝學校為加拿大地區中餐從業者提供的指導與幫助，相信在學校優秀教師團隊的指導下，當地華裔廚師們無論是技術還是理念上都會有質的飛躍。希望兩單位的合作順利，中加友誼延綿流長。

最后江蘇省僑聯副主席艾卉女士高度評價了我校在中餐海外推廣上取得的成績，希望適應后疫情時代的現狀，結合學校的優勢，聯通中外，向世界更多國家和地區展示中餐飲食之美，推廣中餐文化，講好中國故事，展現中華魅力。