6月23日上午，學(xué)校在季子樓312會(huì)議室舉行了與加中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)和加拿大太平洋聯(lián)合學(xué)院的合作簽約儀式。江蘇僑聯(lián)副主席艾卉、江蘇省僑聯(lián)文化交流部部長(zhǎng)呂靜、省僑聯(lián)吳紅偉調(diào)研員， 省僑聯(lián)張揚(yáng)科員，加中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)麻維建會(huì)長(zhǎng)、加中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)理事穆書(shū)聲先生，學(xué)校秦益霖校長(zhǎng)、王勁副校長(zhǎng)、史金虎主任、史劍鋒主任，分別以線上線下的形式參加了簽約儀式。

王勁副校長(zhǎng)介紹了學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，中餐海外推廣活動(dòng)的背景和實(shí)施過(guò)程。王校長(zhǎng)表示我校依托常州菜研究院，借助學(xué)校國(guó)際化平臺(tái)，積極實(shí)施經(jīng)典淮揚(yáng)菜推廣項(xiàng)目和鄭和中餐海外推廣項(xiàng)目，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。此次與加中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)合作，進(jìn)行海外烹飪培訓(xùn)，烹飪教師團(tuán)隊(duì)思想上會(huì)高度重視，細(xì)節(jié)上認(rèn)真把控，全力以赴做好培訓(xùn)。

秦益霖校長(zhǎng)表示，在疫情阻隔了線下交流的情況下，我校不斷進(jìn)行突破和創(chuàng)新，近幾年在中華文化的傳播上取得了較好的成效，無(wú)論是社會(huì)影響力，還是國(guó)際影響力都有很大的提升。秦校長(zhǎng)表示，我校會(huì)充分發(fā)揮中餐文化海外推廣基地的職責(zé)，發(fā)揮我校專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)定不移支持中餐海外推廣，根據(jù)加拿大國(guó)情、民俗、文化，調(diào)整適應(yīng)相關(guān)要求，做好支持保障。今后要加強(qiáng)聯(lián)系，不斷在合作維度和深度上進(jìn)行突破，讓加拿大僑胞從中得到烹飪技術(shù)的傳承、經(jīng)營(yíng)理念的啟發(fā)和中餐文化的熏陶。

加中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麻維建先生介紹了加中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)協(xié)會(huì)的基本情況和海外烹飪培訓(xùn)項(xiàng)目的情況以及前期做的準(zhǔn)備和招生情況，同時(shí)對(duì)我校給與的支持表示了感謝，感謝學(xué)校為加拿大地區(qū)中餐從業(yè)者提供的指導(dǎo)與幫助，相信在學(xué)校優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)厝A裔廚師們無(wú)論是技術(shù)還是理念上都會(huì)有質(zhì)的飛躍。希望兩單位的合作順利，中加友誼延綿流長(zhǎng)。

最后江蘇省僑聯(lián)副主席艾卉女士高度評(píng)價(jià)了我校在中餐海外推廣上取得的成績(jī)，希望適應(yīng)后疫情時(shí)代的現(xiàn)狀，結(jié)合學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)通中外，向世界更多國(guó)家和地區(qū)展示中餐飲食之美，推廣中餐文化，講好中國(guó)故事，展現(xiàn)中華魅力。