2021年10月19日，經(jīng)過前期醞釀和建設(shè)，我校東坡餐飲學(xué)院正式成立，江蘇省僑聯(lián)副主席艾卉、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮、常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)秦益霖、常州市僑聯(lián)主席李音強(qiáng)和中國(guó)烹飪大師潘國(guó)慶等重要領(lǐng)導(dǎo)參與了揭牌儀式。東坡餐飲學(xué)院將作為學(xué)校國(guó)際化平臺(tái)之一，將面向海外推廣常州菜、地方菜文化，未來?xiàng)l件成熟時(shí)孵化到各個(gè)國(guó)家，作為中餐文化的海外推廣載體。

我校烹飪專業(yè)擁有常州菜研究院的省品牌專業(yè)、國(guó)示范重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，培養(yǎng)出首位江蘇省烹飪狀元；擁有優(yōu)秀的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，1名國(guó)家級(jí)烹飪大師、3名省烹飪大師、12名高級(jí)技師以及2個(gè)名師工作室；采用全真實(shí)景教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)，注重學(xué)生的技能和創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)。我校依托專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)、全新的教學(xué)理念、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施和廣泛的常州菜影響力，借助“親情中華˙魅力江蘇”第三屆經(jīng)典淮揚(yáng)菜海外推廣研習(xí)班的契機(jī)，正式成立了東坡餐飲學(xué)院，旨在繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷拓展與創(chuàng)新，力求培養(yǎng)更多高素質(zhì)人才，積極做好中華傳統(tǒng)美食的文化宣傳。