5月8日，第二屆中國（淮安）國際食品博覽會在新建成的江蘇淮安國際食品博覽中心正式開幕。我校烹飪集訓隊5位中餐選手在產(chǎn)學合作處堵巍峰副處長、主教練田君老師的帶領下趕赴淮安參加5月9日的淮揚菜大師邀請賽作品展。

本屆大賽有淮揚菜集聚區(qū)的上海、浙江、安徽、江蘇等省市和全國有關省市淮揚菜烹飪高手近300人參賽，是一次選手范圍最廣、行業(yè)關注度最高、社會影響力最大的高水平的賽事活動。我校烹飪集訓隊此去主要目的是進行優(yōu)秀作品展示，涵蓋了面點油酥、冷拼以及雕刻。為了保證展示作品質量，在正式展示的前一晚，田君老師帶著5位選手對作品反復研磨，精雕細琢。由于團隊的用心極致，我校烹飪團隊創(chuàng)作的作品在展示當天反響熱烈，引來與會人員駐足觀摩。

路途雖然遙遠，過程雖然辛苦，但是通過參與這樣的活動，既考驗了我校選手的心理素質和應變能力，同時還學習了其他高手的寶貴經(jīng)驗，尋找到自己的不足之處，對后期我校選手參加比賽積累了經(jīng)驗。自我校職業(yè)教育活動周拉開序幕，各系各部門積極組織、參加各級各類活動，切實營造人人皆可成才、人人盡展其才的良好環(huán)境。