2017年9月20號，2017年“唱響常州菜”系列活動暨常州市第十四屆烹飪餐飲行業職工職業技能競賽在我校舉行。經過前期選拔，來自常州100多家餐飲企業的160名廚師，現場獻藝，一較高下。作為2017“唱響常州菜”系列活動重頭戲，本次大賽評選更加注重飲食風味、本地食材等常州元素，選手們都是在保持傳統菜點特色基礎上力求創新。通過美食評選、成果展示、授牌頒獎、宣傳倡議等方式，脫穎而出了一大批常州本土的名菜名點、名廚名師、名店名企和樣板廚房，不僅匯集了常州餐飲百花齊放的豐碩成果，更彰顯出常州美食薪火相傳的文化內涵。

活動當天，組委會還組織了市民代表和來自美國、德國、意大利等國家的外商代表，現場觀摩、品嘗常州菜，以推動中外美食文化的交流。同時，還深入推動了農產品生產企業與餐飲企業的合作與對接，組織生產企業現場展示禽蛋、調料等綠色產品，為餐飲企業提供更安全、健康的原料和食材。

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我校旅游管理系蔣楠、孫煥老師在比賽中發揮穩定，榮獲特金獎。

“唱響常州菜”系列活動已連續開展五年，顯示了常州市政府對常州廚界的高度重視。而蔣楠和孫煥老師的獲獎，對我校烹飪專業而言，是一次有力的肯定與激勵，尤其對于我校旅游管理系的烹飪專業學生而言，更是一種新的責任和擔當。

相信烹飪專業學生在常州，在這片充滿活力的地方，必將繼往開來，唱響常州菜新的篇章！