由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)和山東省旅游發(fā)展委員會(huì)聯(lián)合主辦、青島市旅游發(fā)展委員會(huì)協(xié)辦的“巽震杯”第九屆全國(guó)旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽于5月6日-9日在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦。??

我校旅游管理系客房服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)及餐飲服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)在酒店教研室主任張丹花老師、客房集訓(xùn)隊(duì)主教練芮婷婷、餐飲集訓(xùn)隊(duì)主教練朱黎勤、餐飲集訓(xùn)隊(duì)教練嚴(yán)云玉的帶領(lǐng)下奔赴青島參加了此次大賽。本次大賽，旅游管理系客房服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)派出了2位選手分別參加中式鋪床中職組和高職組的比賽，餐飲集訓(xùn)隊(duì)派出4位選手分別參加中餐宴會(huì)擺臺(tái)中職組和高職組以及西餐宴會(huì)中職組和高職組的比賽。

本次大賽共有來(lái)自全國(guó)29個(gè)省區(qū)市256所院校的789名選手報(bào)名參賽，眾多院校派出代表觀摩學(xué)習(xí)交流，參加各項(xiàng)活動(dòng)的師生達(dá)到5000多人。大賽分本科院校、高職高專(zhuān)院校和中職學(xué)校三個(gè)組別，設(shè)中式鋪床、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)和雞尾酒調(diào)制四個(gè)賽項(xiàng)。

綜合理論知識(shí)考核、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操和英語(yǔ)口語(yǔ)測(cè)試三個(gè)比賽環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)2天3晚的比拼和裁判組的規(guī)范評(píng)判?？头糠?wù)集訓(xùn)隊(duì)蔣鵬飛榮獲中式鋪床中職組一等獎(jiǎng)，陳葉榮獲中式鋪床高職組二等獎(jiǎng)；餐飲服務(wù)集訓(xùn)隊(duì)黃越榮獲西餐宴會(huì)擺臺(tái)中職組二等獎(jiǎng)，朱欣羽榮獲西餐宴會(huì)擺臺(tái)高職組二等獎(jiǎng)，趙月榮獲中餐宴會(huì)擺臺(tái)中職組二等獎(jiǎng)，秦銘榮獲中餐宴會(huì)擺臺(tái)高職組三等獎(jiǎng)。6位選手均獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)，師生合力再創(chuàng)佳績(jī)。

全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)發(fā)起，經(jīng)9年磨礪，已發(fā)展成為我國(guó)旅游教育領(lǐng)域規(guī)模最大、全面覆蓋中高職本科院校的品牌賽事，是學(xué)生展示專(zhuān)業(yè)技能、職業(yè)認(rèn)知和綜合素質(zhì)的良好舞臺(tái)，是旅游院校展示辦學(xué)成果、對(duì)接行業(yè)需求、促進(jìn)校際交流的重要平臺(tái)，對(duì)于職業(yè)院校和應(yīng)用型大學(xué)辦出特色、辦出水平，提升旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，吸引畢業(yè)生到旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)起到了引導(dǎo)和推動(dòng)作用，在旅游教育界與業(yè)界影響廣泛。

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