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6月1日是兒童節,我準備了一本書送給了孩子,我希望孩子能夠從學習中不斷地成長,但是作為老師的自己又何嘗不是要不斷的學習才能提升自己呢?恰好第二天就有了這樣一個機會——咖啡師培訓。原本我對咖啡就很感興趣,現在有如此難得的機會可以讓自己近距離接觸真正的咖啡,我想這是給自己最好的禮物。
第一次去上課的時候仿佛回到了學生時代,我端正的在新筆記本上寫好名字,背起書包,帶著激動的心情,提早了半個小時到了國際交流中心。到了之后發現臺灣大仁科技大學的老師們早已到了,頓時我對他們敬業的精神肅然起敬。給我們上課的是一位年輕的教授,他從咖啡知識講起,深入淺出,通俗易懂,讓我對咖啡有了全新的認識。培訓從6月2日開始上課,持續上了5天,在這短短的5天里每天都能收獲到許多的干貨,在我的筆記本上記下了許多知識和操作步驟。由于在操作過程中難免會有疏漏,于是我就反復對照著筆記進行練習,即使如此我還是出現了很多的失誤,特別是咖啡拉花,試了很多次總是不成功,心里有點泄氣了,但是實踐出真知,隨著不斷的練習,拉花的愛心形狀也開始慢慢成形,看著自己由完全不會到慢慢掌握了拉花的技巧,心里更多了一份成就感。
在這5天里,我最大的感受是痛并快樂著。由于臨近期末,班主任工作、課務、期末出卷、社團練習、好聲音合唱比賽、自招班節目排練等事情都一股腦兒的扎推在一起了,而且晚上也經常要九點多才能到家,雖然感到分身乏術,但是我堅持了下來,我感到特別的快樂和幸福??鞓穪碜杂讷@得知識的滿足感,幸福來自于被家人和同事的認同感。
我非常感謝學校提供這次咖啡師培訓的機會,能讓我從中受益匪淺,不僅僅是咖啡的專業知識,更重要的是在今后的教學過程中如何從學生的角度出發,把理論和實際相結合,讓書本知識更容易的去理解和掌握。因此我認為這是今年端午節收到的最好禮物。