短短5天的IFBA國際證照培訓學習結束了，令我的心情久久不能平靜。這次培訓是我近年來教學生涯中一次難忘的學習交流。整個培訓圍繞國際咖啡師、泡沫飲品師和3D立體雕花師三張證書開展，整體培訓方案合理、針對性強。來自臺灣大仁的兩位老師技藝精湛，對大家精心指導，使我在五天的學習中收獲頗豐。

1.國際飲品理論知識的學習

老師在每一種證照正式開始授課前都對其理論知識進行重點講解，使我們了解了咖啡豆的基本鑒別、咖啡的口味及品種、咖啡設備及咖啡相關文化、泡沫茶飲的種類及相關文化等基礎知識，使我們對咖啡文化和茶文化有了更充分的認識。

2.國際飲品的調制技能訓練

在專業知識的拓展中，我深感以前知識的不足和老化，讓人感到興奮也感到吃力，簡單的咖啡制作中蘊含的對美味的追求，技能看似簡單，但要口味好喝，造型美觀，就需要多加練習以及不斷的思考。

通過培訓，我深深感到作為一名專業教師，要及時給自己充電，做一名與時俱進的智慧型教師，才能適應新時代的教育事業的發展。培訓是短暫的，但是受益是終身的！