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12月4日,江蘇省常州高級中學300余名高一師生來我校進行為期一天的職業體驗活動,旅游管理系10位專業教師和50余名志愿者參與了指導與接待。
本次職業體驗活動安排了兩場專題講座、6個職業體驗項目。上午8:30,教師發展處王東副教授為省常中師生做了《常州四季飲食風俗與十大美味》的講座,堪稱“常州版”的《舌尖上的中國》,一道道本土風味美食、一個個名人典故、一張張精美的圖片,讓同學們發出陣陣驚嘆。
旅游管理系行政團隊、周獻珍、田君、杜月紅、顧紅衛、張丹花、朱黎勤、范慶斌、何麗娜、蔣楠、韋舟平、張云、輔先華、朱偉娟、朱曄茜等專業老師為了本次活動做了精心的準備。面點、冷拼、熱菜、插花與茶藝、咖啡與調酒、美容美發實訓室整潔如新。在十位指導老師認真備課、精心指導、現場演示下,烹飪和導游專業的志愿者耐心協助下,一個個可愛的動物形狀包子、一捧捧精致的插花、一碗熱騰騰的青椒雞肉,讓省中的學習即了解了這個職業,又學到了生活中很實用的本領。調酒、茶藝、咖啡項目的同學不僅自己品嘗,還把自己的作品拿給帶隊老師品嘗,活動現場掌聲陣陣、其樂融融。職業體驗活動后,同學們把自己的作品整理好帶回家,準備向父母展示自己的新本領。
旅游管理系資深禮儀專家吳小南老師為省中同學做了主題為“中西餐餐桌禮儀”的講座,從日常生活實用角度出發,講解了餐桌及座位布局、中西就餐禮儀、中西式餐具使用禮儀,讓同學們受益匪淺,感嘆道原來小小的筷子都有這么多學問。隨后,兩校老師聯手為今天的優秀學員頒發了獎狀。
一天的職業體驗活動內容豐富、成果顯著,省常中師生對本次活動給予了高度肯定。我校歷來重視與初高中學校聯動,探索普職融通新舉措,以此提升學校美譽度與知名度。