施燕丹

副教授、高級(jí)技師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、常州市骨干教師、ACI注冊(cè)國(guó)際高級(jí)禮儀培訓(xùn)師、ISA國(guó)際侍酒師聯(lián)盟葡萄酒專家、全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀店長(zhǎng)、江蘇省服務(wù)業(yè)金牌店長(zhǎng)、江蘇省餐飲服務(wù)大師、江蘇省酒店服務(wù)技能大賽金牌選手、全國(guó)酒店服務(wù)技能大賽金牌教練、江蘇省巾幗建功標(biāo)兵、江蘇省青年崗位能手、常州市技術(shù)能手、中油酒店集團(tuán)特聘講師。

個(gè)人多次在省市級(jí)的酒店服務(wù)技能大賽中榮獲金牌并指導(dǎo)學(xué)員多次在全國(guó)及全省酒店服務(wù)技能大賽中榮獲金獎(jiǎng)。受邀擔(dān)任省市技能大賽酒店服務(wù)項(xiàng)目評(píng)委、常州旅游小姐大賽評(píng)委及職業(yè)技能鑒定考核評(píng)委等。

主持多個(gè)省級(jí)課題，發(fā)表多篇論文，主編并出版《餐飲服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)》《康樂(lè)服務(wù)與管理》等多本國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材及國(guó)家級(jí)創(chuàng)新示范教材。