江蘇省社區教育王東名師工作室、常州社區教育家庭好煮婦特色工作室在防疫防控期間積極探索“互聯網+”線上教學，和天福中心、明都紫薇花園酒店聯袂合作，工作室領銜人王東教授攜同工作室兼職教授周凱老師于2020年5月19日在明都紫薇花園酒店開展第一次別開生面的網絡直播烹飪課，經過工作室、天福中心和明都紫薇花園酒店三方的認真籌備，在陳渡站和藻江站等站的通力配合下率先啟動啦！聞訊而來的志愿者和社區居民運用智能手機，按照要求，先下載騰訊網絡軟件，再進入視頻會議室，可以收看收聽線上周凱老師的烹飪技藝課。

第一次上網絡直播烹飪課，周凱教授演示制作的是一道“油條蝦”，天福中心程燕倩和繆慧潔在現場拍攝和配合講解。志愿者和居民饒有趣味地觀看收聽課程，既感到新奇，又別有意趣，從中學到了燒菜要領，可以親手在家下廚模仿再現。網絡課程的開設進一步豐富了我們的居家飲食文化，為工作室和天福中心倡導的社區共建共治共管理念開辟了互聯網+的一條新路。

觀摩了首堂網絡直播烹飪課的學員，課后反饋簡單易學，看得懂，學得會。在群防群控疫情的非常時期，開展線上烹飪教學活動，不失為一個有益的探索和實踐，如何吸引大家進入視頻會議室，進一步提高教學質量和視頻效果，這是一次嘗試，相信在大家的共同努力下，一定會取得更好的成效。

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